こだわり

しゃも家では、地鶏の持つ濃い旨みや食感をしっかり味わっていただけるよう、素材の良さを活かした焼き方や提供にこだわっています。

鶏肉は部位ごとに異なる味わいや歯ごたえがあり、焼き加減によって香ばしさやジューシーさが引き立つのが魅力です。

シンプルに焼いて楽しむからこそ、地鶏本来のおいしさを感じられ、普段の食事からお酒の席まで幅広く楽しめます。

気取らず立ち寄れる雰囲気の中で、地鶏焼肉ならではの美味しさをゆっくり堪能できるお店です。